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Ananas Pain de Sucre
Originario della regione di Abomey in Bénin coltivato in altri paesi Africani, questo prodotto sfrutta il clima tropicale ideale per il suo sapore alla giusta maturità. L’ananas Pain de Sucre è una varietà abbastanza rara con una forma allungata e piuttosto piccola (sottile); e con la particolarità di rimanere verde e un po gialla anche a maturazione. Raccolti al punto di perfetta maturazione, accuratamente selezionati e spediti via aerea, sono fondenti, teneri, con una polpa bianca, molto sucosa e dolce. E’ un concentrato di dolcezza per eccellenza.
Ananas Queen Victoria
Originario delle Mauritius e della Riunione, e coltivato in altri paesi Africani la varietà di ananas Queen Victoria è caratterizzata da frutti piuttosto piccoli (un kg al massimo). Li caratterizza una polpa di color giallo intenso e particolarmente dolce, profumata e aromatica. E’ un frutto esotica per eccellenza.
Ananas Smooth Cayenne
L’Ananas Smooth Cayenne è una varietà di ananas caratterizzata da un frutto grande con polpa gialla, succosa e dolce; la sua colorazione arancio fiammeggiante e la sua corona lussureggiante lo rendono anche esteticamente bello. La freschezza e il gusto dolce ed equilibrato ne sono le caratteristiche principali. Coltivati sotto il sole tropicale della valle del Moungo in Camerun; raccolti al punto di perfetta maturazione, accuratamente selezionati e spediti via aerea, sono idonei al consumo a breve tempo per garantire freschezza, sapori e qualità nutritive eccellenti.
Cacao
Africoop importa dall’Africa per L’italia fave di cacao. Guarantiamo la qualità della selezione del prodotto dalle piantagioni fino al cliente finale passando dalle lavorazioni dei prodotti, dal loro trattamento, dal confezionamento e spedizione via nave nei containers di 40 box.
Portiamo quindi in Italia container di fave di cacao dove ogni passaggio è curato con la massima attenzione: li lotti acquistati vengono sottoposti a rigorosi controlli di qualità; la tracciabilità dei lotti è monitorata fino al loro arrivo a destinazione al porto di Genoa. All’arrivo in Italia collaboriamo con la Cooperativa Unione del porto di Genova per lo sdogamento, le analisi, il trattamento, l’ immagazzinaggio.
Abbiamo una buona collaborazione con la ICAM di Lecco per l’acquisto del Cacao del Camerun.
Caffè del Camerun
Prima del caffè al bar o a casa, ci sono dei torrefattori ma anche degli importatori. Africoop importa dall’Africa (sopratutto dal Camerun) il caffè verde (caffè crudo) rispettando i valori del commercio equosolidale e sostenibile.
Portiamo in Italia container di Caffè dove ogni passaggio è curato con la massima attenzione: li lotti acquistati vengono sottoposti a rigorosi controlli di qualità; la tracciabilità dei lotti è monitorata fino al loro arrivo a destinazione al porto di Genoa. All’arrivo in Italia collaboriamo con la Cooperativa Unione del porto di Genova per lo slogamento, le analisi, il trattamento, l’ immagazzinaggio… prima di essere venduti ai torrefattori
Abbiamo una buona collaborazione con la COIND di Bologna per l’acquisto del Caffè Robusta del Camerun.
Frutta disidratata
Africoop offre una vasta gamma di frutta desidratata (Ananas, Papaia, mango, banana… ecc). I nostri prodotti sono di alta qualità, naturali, con essicazione lenta, senza coloranti e senza zuccheri aggiuntivi;
con un sostanziale quantitativo di fibra solubile e. La frutta disidratata è considerata una delle fonti migliori di potassio ed al suo interno sono presenti vitamine e minerali
che costituiscono la tipicità del frutto stesso, oltre ad un quantitativo di rilievo di fenoli, sapori e qualità nutritive eccellenti…
Pepe bianco di Penja
Il Pepe di Penja Camerun è considerato dai più famosi ristoratori, come il miglior pepe al mondo. La sua qualità, è data da un terreno vulcanico ricco e generoso, della regione di Penja in Camerun. La selezione dei grani avviene manualmente secondo le tradizioni ancestrali del luogo. Africoop commercializza il Pepe Bianco di Penja che si può ottenere in formato da 500 Gr, 1 KG od allora in sacchi da 20 KG.
Oltre al Pepe Bianco, commercializziamo anche il Pepe Nero di Penja ed il mix di Pepe di Penja; costituito dal 60% di pepe bianco di penja, 10 % di pepe verde di penja , 30 % pepe nero di penja.